Nous avons comme objectifs de revaloriser et garantir la pérennité de la race, superviser la reproduction, fédérer les éleveurs, créer des vocations, poursuivre le recensement de la race afin de développer sa présence sur tout le territoire, représenter la race lors d’évènements publics, sensibiliser le grand public à notre emblème national et enfin préserver la diversité génétique de la race Gauloise variété saumon doré.

Nous proposons des visites libres gratuites pour tout le monde 7 jours sur 7, des animations pédagogiques pour découvrir la Race ainsi que la vente de sujets (œufs fécondés, poules et coqs).

Nous accueillons tout le monde, à savoir, le grand public, les écoles, les personnes en situations de handicap, les structures spécialisées, les entreprises.